心谷幽兰

    今天晚上，实在是不知道该做什么样的蛋糕了，碰巧，硅胶模具碰到手边了。所以，顺理成章地，今天做了海绵蛋糕，还是莲花型的。

    其实，买这个模具之后，做过几次香蕉蛋糕，但是，一直不怎么喜欢，因为香蕉蛋糕做好之后，是黑色的，我喜欢干净，春节的色彩，所以，有些排斥，自己也很少会吃，大部分都下了同事们的肚子了。

    来上方子和做法啦：

    材料：全蛋3只，白砂糖40g（方子上是70g，同样的原因，太甜了，不爱吃），牛奶20ml，植物油25g，低筋面粉100g，杏仁粒适量。

    做法：1. 全蛋+白砂糖，坐热水打发。

               2. 分3-4次筛入低粉，每次均拌匀后再加。

              3. 加入牛奶拌匀

              4. 加入植物油拌匀

              5. 将面糊倒入已经撒上低粉的硅胶模具中，撒上杏仁粒

              6. 烤箱175度预热后，放入模具，15-20分钟即可。我烤了18分钟，感觉上有些硬了，要是少几分钟，估计会很柔软。

    说挣扎，是因为，每次做好曲奇，总是要弄得裱花袋里外到处都是奶油面糊，清晰起来，非常的麻烦。不过，既然决定做了，还是要动起来才行。

    材料：黄油130g，糖粉40g，全蛋液50g，低筋面粉200g，泡打粉1t，奶粉40g，酸奶20g左右

    做法： 1. 黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅打均匀，体积变大，颜色发白。

                2. 分次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀，

                3. 加入酸奶，搅打成均匀的黄油糊。

                4. 加入粉类，拌匀成均匀的曲奇饼糊

                5. 装入裱花袋，挤成大小均匀的曲奇

                6. 烤箱150度预热，20分钟左右即可，用余温闷10分钟左右出炉。香喷喷的曲奇便好了。挤上一点果酱做装饰，就好了。

     来看看照片吧，解解馋。

    女人都是爱浪漫的，这种爱浪漫，是来自骨子里面的，与生俱来的，没有女人不希望自己拥有幸福快乐的一段恋情，没有人不希望自己的感情浪漫得可以让这一生能够变得与众不同。

    爱情的力量很伟大，可以跨越8岁的差距，也可以让一个人有那么多的投入，看着，让人的心跟着感情线的发展而颤动，这种共鸣，在我身上老实说，发生的概率还真的是不大。不过，也赚取了我不少的眼泪，呵呵，已经不记得多少年，没有因为电视的剧情而落泪，是我老了，还是太过于投入地去看这故事的情节？

    浪漫是要看人的，有些人的浪漫，是平静地度过一生，相伴到老，就是浪漫，有些人，鲜花，礼物堆砌出爱情的浪漫，还有......很多很多种的状况，造就了每个人不同的爱情，看上去都相似，但是却每段恋情，都有自己的独特之处。

    礼物，鲜花的爱情，已经离开我的世界越来越远，而相伴一生的默默守候，却是某人给我的未来持续的浪漫，这样多好，呵护的感觉，每天都能体会到，而礼物，只是偶尔的调剂品，心跟心的相守，才是最隽永的，不是吗？只是，目前我们还年轻，未来的路，似雾里看花，看不清楚，期待，总是一种最好的生活态度，有期待，才有美好的未来

    按照孟老师的方子，做了巧克力玉米饼干，也不知道是我的玉米用得不对，还是咋的，反正做出来的东西，只能是好看不好吃，最后只能留照片，其他的全扔到垃圾桶里面去了，可惜了我的100g巧克力，浪费啊。

    原味曲奇，因为自己的原因，导致了多次烘培，方子其实跟原来的曲奇没什么区别，所以，就不上方子了，今天因为自己的贪心和想节约时间，我把两层的曲奇放在一炉里面了，结果就是上面熟了，下面不熟，唉，看来，时间省不得的。

    不多说了，来看看两样东东的照片吧。

    PS.今天还烧了红枣莲子银耳羹，嘻嘻，味道不错，毕竟是煲了三个小时了呢。

    材料： 无盐奶油100g，糖粉25g（原方子是50g），盐1/4t, 全蛋 35g左右，低筋面粉170g，奶粉25g，泡打粉1/4t，蛋白15g，杏仁豆适量。

    做法： 1. 无盐奶油软化后，加入糖粉和盐用刮刀拌匀。

                2. 拌匀后的黄油用打蛋器搅打至蓬松，均匀状态。

                3. 加入全蛋，用打蛋器告诉搅打至均匀的奶油糊状。

               4. 加入低粉，奶粉，泡打粉，用橡皮刮刀以不规则方向拌匀成团。

               5. 面团放入冰箱中冷藏半小时。

               6. 取适量面团揉成小球，放入烤盘，表面刷蛋白液，放上一粒杏仁即可。

               7. 烤箱预热后，165度左右，烤箱中上层，烘培20分钟左右，熄火后，继续用烤箱余温焖10分钟所有。

     周末总是放松的时候，而且也是我做点心的时候，往往，周末的时间，总是会做多种东西，只是有时候偷懒，便不会拍什么照片留下来。

     今天，动手按照《孟老师的100道手工饼干》的方子，做了巧克力豆饼干。

    材料：无盐黄油100g，细砂糖25g（原方子50g），全蛋45g，低筋面粉150g，巧克力豆80g，泡打粉1/4t. 香草精1/2t（这个我没有，所以也就没用）

     做法：1. 无盐奶油，室温软化，加入细砂糖，用搅拌机搅打均匀

                2. 分次加入全蛋（我分两次），继续用搅拌机搅打均匀成为均匀的奶油糊。

                3. 低筋面粉+泡打粉过筛，加入2中，稍微拌匀即可。

                4. 加入巧克力豆，以不规则方向切拌成均匀的面糊即可。

                5. 用小调羹取适量，约20g左右，直接放在烤盘上（我稍微压扁了）

                6. 入烤盘，入预热165度温度的烤箱中，烘培18-20分钟即可（我用了20分钟）。

      上饼干咯，我的巧克力豆小饼干。

        从去年开始学习做点心到现在，这次是真正第一次做玛格丽特小饼干。看着成品出炉，闻着饼干的香气，让我由衷地喜悦和期待。

     材料：黄油100g，糖粉60g（我用了30g），熟蛋黄2只，低筋面粉100g，玉米粉100g，盐1/4小匙。

     做法： 1 黄油室温下软化后，加入糖粉和盐，打发黄油。

                2. 熟蛋黄过筛后，加入打发的黄油中，拌匀。

                3. 加入低筋面粉和玉米粉，拌匀成柔和的面团。

                4. 冰箱中冷藏1小时左右，没有条件的，也可以不冷藏。

                5. 取小块面团，揉成小圆球，用大拇指压扁成自然开裂的状态即可。

                6. 玛格丽特生胚入烤盘，

                7. 烤盘放入预热165度的烤箱中，中层，15-17分钟左右，至边缘呈金黄色即可

    人生最美好的事情，无非自己事事顺利外，还能跟家人一起，分享彼此的生活。

     离开家已经近20年了，记得当初离开亲人的时候，还很小，10岁出头的日子，一晃，二十年过去了，不得不感叹时间飞逝而过的快，这快，仿佛转眼一瞬间。

     今年，特别开心的事情，是有个长假，而这开心，来自，终于回到家乡，跟亲人面对面生活了几天，时间虽然很短暂，但是是我生活中最美好的记忆的一个片段。离开的时候，很伤感，不过，分开是为了下次的重逢，不是吗？

     10月6号的飞机，飞往烟台，然后，乘长途车到荣成，随后，上来妹夫的车，在转角接到表姐，一路回家，到家，已经是下午3点一刻了吧。家里已然是期待了。看到琛琛和姐夫，小琛琛长高好多，也终于让我见到了姐姐经常念叨的家人，真好。琛琛的懂事，姐姐姐夫的热情，妹夫的儒雅，小妹妹的微笑，舅舅舅妈还有外婆的慈祥，也有小琦琦的可爱，一切，都那么美好。

     10月7日，妹夫开车，在荣成崖头转了好大的一圈看房，可惜没看中，不是地段不好，就是价位问题，要么就是没有合适的房型，反正，不如意。

     10月8日，跟姐夫去了威海转了好大一圈，被威海的美丽彻底震撼了，我是个喜欢有山有水的地方，喜欢漂亮的干净的环境，可能跟生活的成长的环境有关，也看中了小城故事的楼盘，不过，阴差阳错，还是错过了。姐夫带我们品尝了神龟馅饼，吃得好饱，好吃。。。。。。，开车一个小时左右，看遍了环海路的美丽风景，也用相机留下来了记忆。美好的事物，我喜欢用照片记忆，然后放在日记里，成为永远的风景。

     10月9日，是要回家的日子，白天去看了妈妈的姑姑，我的姑姥还有堂姐两家人家，吃了当地菜，玉米饼，地瓜，芋头，包子，玉米，酱烧大骨头，萝卜炖芋头，红烧鱼头，小鸡炖蘑菇，二十多年未见的家常菜，竟然让我觉得那么好吃，物以稀为贵吧，特别是对我，感觉真好。一切都感觉那么美味。

    下午三点半回到舅妈家，开始收拾行囊，打包理箱，来的时候，一个拉杆箱，一个背包，回家的时候，舅妈姐姐准备的东西，塞满了包还多了两大纸盒箱。舅妈把能想到的都给带上了，花费了不少心思。然后包饺子，准备晚饭，大家都到了，吃好晚饭，一行8人两部车从舅舅家途径309省道还是国道，开往文登大水泊机场。两人的行李限重40kg，结果，托运的两件，39kg，哈哈，很开心啊，没有超重。

     办好登机牌，进安检，跟家人惜别，踏上开往上海的飞机，晚上10：00左右飞机降落虹桥机场，LG已经到了，等待我们的出现。送妈妈回家后，留下来所有的箱子在娘家，然后，回家，睡觉。很累，所以，昨晚一觉睡到今天早上，老公很兴奋，问了我好多问题，我在他的问题中，呼呼睡熟。。。。。。

    后感：姐姐和姐夫，都是性情温和的人，脾气性格都很好，而且，这几天，能看得出，姐夫对姐姐的好，真替他们高兴，夫妻本来就应该互相照顾，这一点，我从他们身上能看到很多，能感受到姐姐的幸福，琛琛的懂事，让我觉得好生喜欢，虎头虎脑的琛琛，让我喜欢得不得了。真希望寒暑假能跟爸爸妈妈一起来上海，我要给你做好多好多好吃的点心。呵呵，希望你们一家三口能一直这样过得幸福快乐。好好惜福：）惜福的人，才会幸福。

    小妹妹和妹夫，两个人话都不多，读书人的儒雅，显而易见，一切，看上去都很和谐。感觉很好。小琦琦些许的调皮更显可爱，呵呵，家里四个女儿，三个已经孩子很大了，都是男孩，不知道我这落后的一个，会带来怎么样的宝贝，呵呵，等待，也期待着。。。。。。

    回去，认识了好多的菜，嘻嘻，全部拍下来了，还拍下记忆中那口井，用来浇菜的那口井，你有我记忆的味道。

    相处的时间，总是很短暂的，但是我相信未来还有很多相聚的日子，毕竟我们还年轻，不是吗？

    美丽的威海