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2009/11/1

美味南瓜汁

        前天晚上,旅游卫视播放我爱每一天都节目,让我在这个秋天收获不少。

     北方,在秋天的时候,有说法叫贴秋膘,不过,现在人讲究的是既能摄入营养,也能保持苗条的身材,谁都不爱发胖,所以,在筛选之后,得出秋天最适合现代人补秋膘的几种好东西。从五往一数,是芝麻,杏仁,山药,荞麦,然后位居第一的是南瓜。这些,都是些常见的东西,对身体有益。

     昨天的节目有叫做南瓜汁,很漂亮的黄色,让人很有食欲。具体做法却很简单。今天,对教法稍作改良,我做了属于我的简单的南瓜汁。

     材料:桔黄色的小南瓜1个,牛奶一杯,糖粉10g左右,水300ml左右。

    做法:1 将小南瓜切开,刮去籽,切成数块,如蒸锅,10分钟左右,至熟。

                2. 将蒸好的南瓜刮去南瓜皮,留南瓜肉,备用

                3. 取1/3的南瓜,加入100ml的水,放入食品料理机中打成泥状。

                4. 将剩下的南瓜依次打成南瓜泥。

                5. 将打好的南瓜泥放入锅中,加入糖粉,煮开

                6. 将牛奶倒入煮好的南瓜汁中,拌匀即关火。

                7. 将南瓜汁盛出,入盆,放凉后,即可食用。 喜欢喝热的也可以,口味根据自己需要的来就好。

                另:南瓜汁的厚薄,也根据自己的口感来,祝大家养秋膘快乐:)

             

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