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2009/10/1 卡通的月饼 上周公公给买来了香芋,可惜,因为疲惫,导致了我没法继续月饼的工作。今天,放假了,呵呵,开心啊,终于有了十多天的时间可以让我开心玩了。想想就笑出来了。
今天是中国的国庆哦,60周年,呵呵,祝福祖国繁荣昌盛吧。。。。。。
今天,也是家里人一起吃饭过节的时候,趁下午在家的时间,煮了剩下来的半个香芋,隔水蒸,很快就蒸好了。然后呢,碾成泥。凉好之后,就等着分小份包成月饼啦。
今天,做了两种味道的月饼,香芋月饼,和绿豆月饼。挺好的。用了新买的月饼模具,卡通的,香芋的做成hello kitty的,绿豆沙的,做成了Micky的,呵呵,便于区分。
月饼皮的做法以前介绍过,这里就不多写了,绿豆沙馅呢,是买来的,很方便。来看看图片吧,呵呵,今天没有涂蛋液,总是很排斥鸡蛋的蛋腥气。所以,今天想试试,看看能不能不用蛋液,直接饼胚烤制。
上照片咯:
先来香芋馅料的hello kitty,
接下来,绿豆沙馅料的月饼。
再来一张生胚的全家福
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